10.12.2021 Лексична тема: "Продукти харчування"

Українські національні страви

З давніх-давен вареники готували на вечорниці, Різдво, Масницю, жнива та інші важливі події. Їхні різновиди просто неможливо перерахувати, адже кожна господиня має свої перевірені рецепти вареників.

Вареники — одна з найпоширеніших страв з вареного тіста з начинкою. Остання могла бути пісною чи скоромною — залежно від християнського календаря. Як начинку використовували сир, смажену капусту, варену товчену картоплю, мак, калину, вишні та інші ягоди, яблука, варені й товчені сухофрукти (сушину), варену квасолю, горохове пюре, пшоняну чи гречану кашу й навіть борошно.